Monday, December 11, 2017
Home > Dapur Puan > Kuliner > 5 Cara Asyik Menikmati Durian

5 Cara Asyik Menikmati Durian

Cara Asyik Menikmati Sop Durian

Memakan langsung durian dari kelopak buahnya sudah menjadi hal biasa. Memasak menu makanan dengan durian juga sudah biasa. Adakah cara lain menikmati durian? Tentu ada. Terlebih lagi saat ini ada salah satu cara yang sedang populer di Malaysia dan sebentar lagi berkembang di Indonesia. Yuk, intip cara asyik menikmati durian berikut ini:

1. Durian Bakar.

Inilah cara kekinian menikmati durian. Durian dibakar di pemanggangan dengan bara api. Tunggu hingga kulit buah merekah, lalu angkat dan nikmati selagi hangat. Sensasi lain durian yang sedikit hangus akan terasa di lidah. Dengan cara ini pula, kita tidak usah bersusah payah membuka kulit durian karena kulit itu merekah dengan sendirinya karena terbakar bara api. Cara unik inilah yang sedang populer di Malaysia.

2. Lemang/Ketan Durian.

Cara menikmati durian yang satu ini sudah populer di Sumatera. Cukup membuat atau membeli lemang (ketan dibakar dalam bambu), lalu cocolkan potongan lemang itu ke daging durian. Begitu pula jika memasak nasi ketan, rasa durian yang lembut dan harum mengimbangi rasa liat ketan.

3. Kopi Durian.

Bagi yang belum pernah menikmati kopi dicampur dengan durian mungkin akan merasa aneh. Tapi, coba dahulu teknik mencampur ini, pasti akan ketagihan. Pertama, pisahkan daging durian dengan bijinya, ambil sekitar 3 biji durian, masukkan ke dalam gelas berukuran besar, masukkan gula 2 sendok dan 1 sendok kopi. Kocok hingga semua menyatu, lalu seduh dengan air mendidih. Aduk hingga merata. Meski kedua komponen kopi dan durian tercampur, namun aroma masing-masing sangat jelas dan tidak pula menghilangkan rasa keduanya. Hal itu juga bisa dilakukan dengan cara merebus semua komponen hingga mendidih. Rasanya sedikit berbeda karena kematangan durian saat direbus lebih menyatu dengan cairan kopi.

4. Bubur Durian.

Cara ini cukup asyik karena tidak memerlukan proses memasak yang lama. Cukup sediakan beras ketan, santan dan durian, lalu masak hingga berbentuk bubur. Cara memasak durian ini mengurangi kadar zat yang bisa menyebabkan tekanan darah tinggi pada durian. Cocok juga untuk santapan di musim hujan yang dingin.

5. Sop Durian.

Biarpun cara ini paling biasa di antara yang lain, namun masih bisa mengurangi bosan saat terik matahari menyerang dan kita butuh kesegaran. Hanya siapkan durian, susu kental manis dan es batu. Campurkan menjadi satu dan kerongkongan akan segar kembali.

(foto: liputa6.com)

tags: durian bakar, durian lemang, kopi durian, bubur durian, sop durian  durianrider, durian fruit, durian and coke, durian crepes

Facebook Comments