Saturday, October 20, 2018
Home > Dapur Puan > Resep > Resep Kue Serabi Kukus versi Dapur Puan

Resep Kue Serabi Kukus versi Dapur Puan

Kue Serabi versi Dapur Puan.co

Sahabat Puan, ada beberapa macam cara memasak kue serabi, dan kue serabi kukus adalah favorit kami, karena rasanya yang gurih dan lezat juga cara memasaknya yang cepat dan gampang.

Bahan Kue Serabi:

1. Tepung beras 200 gram

2. Kelapa setengah tua sebanyak 150 gram, keruk dan parut kasar

3. Santan kental 500 ml

4. Garam halus ½ sdt

Bahan kuah:

1. Santan kental 100 ml

2. Gula merah 120 gram, diparut halus

3. Daun pandan 2 lembar, potong jadi 2 bagian

4. Gula pasir 20 gram

5. Garam halus ½ sdt

Cara membuat Kue Serabi Kukus:

Siapkan panci berukuran cukup besar, masukan bahan-bahan seperti tepung beras, kelapa parut, dan garam.  Kemudian aduk bahan-bahan hingga tercampur dengan merata.

Tuangkan santan ke dalam campuran tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk.  Pastikan campuran bahan-bahan ini menjadi adonan yang sedikit agak kental.

Siapkan cetakan, bisa menggunakan kertas bolu kukus atau cetakan stainless steel .

Tuang ke dalam cetakan satu persatu dan masukkan ke dalam panci kukusan. Kukus hingga matang.

Cara membuat kuah:

Siapkan panci ukuran sedang, masukan santan dan daun pandan, kemudian masak hingga mendidih.

Tambahkan parutan gula merah, gula pasir dan sedikit garam, aduk pelan-pelan dengan api kecil hingga larut.

Matikan api dan dinginkan.

Siapkan piring saji untuk meletakan beberapa kue serabi dan mangkuk untuk kuah. Sahabat Puan, kue serabi siap untuk dinikmati.

 

Facebook Comments