Tuesday, September 25, 2018
Home > Dapur Puan > Bumbu > Maanfaat Temu Kunci bagi Kesehatan dan Kecantikan

Maanfaat Temu Kunci bagi Kesehatan dan Kecantikan

Temu Kunci

Hai Sahabat Puan yang gemar memasak, kalian pernah mendengar bumbu dapur bernama temu kunci? Bagi yang belum pernah mendengar, yang terbesit pertama kali dalam pikiran pasti kunci-kuncian, seperti kunci rumah, kunci motor, kunci mobil, dan lain-lain.  Temu kunci ini adalah sejenis tanaman temu-temuan, seperti temu lawak, temu ireng, temu putih, lengkuas dan lain sebagainya. Dalam bahasa Latin, temu kunci disebut juga dengan Boesenbergia Pandurata. Tanaman rempah ini berkembang biak dengan cara berakar tunggal atau rhizoma.

Pertama kali saya mengenal temu kunci di tahun 2015 ketika saya membantu ibu mertua memasak sayur bening. Salah satu rempah yang digunakan adalah temu kunci. Ibu mertua mengatakan bahwa di Pulau Jawa, temu kunci memang sering digunakan untuk membuat sayur bening. Namun, di Sumatera, khususnya di Jambi, temu kunci memang ada, tetapi tidak banyak yang menjualnya sehingga sulit mencarinya.

Baca juga: Si Hijau dan Si Putih Kapulaga

Tanaman rempah temu kunci ini ternyata telah tersebar di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Bentuknya bulat kecil mirip dengan kencur, namun ada juga yang berbentuk lonjong. Warnanya kuning keputih-putihan pada setiap rimpangnya. Aromanya segar menggoda. Selain itu, temu kunci juga memiliki kandungan kimia, antara lain damar, pati, saponin, alipnetin, pinostrolerin, flavonoid (zat anti diabetes), minyak atsiri, dan lain-lain. Kandungan-kandungan ini ternyata bermanfaat loh untuk tubuh.

Nah, Sahabat Puan, ternyata selain digunakan sebagai bumbu masakan, temu kuci juga memiliki beberapa khasiat untuk kesehatan. Yuk, kita intip manfaatnya!

  1. Untuk kesehatan calon bayi dalam kandungan
  2. Sebagai penambah ASI bagi ibu menyusui
  3. Sebagai antioksidan
  4. Sebagai antimikroba
  5. Mengatasi panas dalam
  6. Menghilangkan bau badan dengan cara menggunakan air rebusan temu kuci untuk mandi
  7. Mengobati gatal-gatal
  8. Mengobati batuk
  9. Mengobati sariawan dan bibir pecah-pecah
  10. Mengobati masuk angin dan perut kembung
  11. Mencegah kanker dan tumor
  12. Mengurangi jerawat
  13. Mencegah penuaan dini dengan cara dibuat masker
  14. Menambah nafsu makan
  15. Menambah stamina dalam tubuh
  16. Mengurangi kadar gula darah
  17. Mengurangi kolesterol
  18. Mengurangi depresi
  19. Mengurangi rasa nyeri saat haid.
  20. Melancarkan datang bulan bagi wanita
  21. Melancarkan air seni

Wah, ternyata banyak sekali manfaat temu kunci. Untuk kategori penyakit tertentu sesuai saran dokter, bisa mengonsumsi ekstrak temu kunci. Cara pengonsumsian temu kunci yang lain untuk berbagai khasiat yang telah disebutkan tadi, selain disajikan ke dalam masakan, bisa juga dibuat sebagai jamu. Sahabat Puan bisa menghaluskan temu kunci terlebih dahulu. Rebuslah bersama air! Sajikan dalam kondisi hangat. Selamat mencoba!

sumber foto: wikiwand.com

Facebook Comments