Saturday, October 20, 2018
Home > Dapur Puan > Resep > Resep Mi Sehat

Resep Mi Sehat

Resep Mi Sehat

Beberapa hari yang lalu, terdengar kabar mengejutkan tentang salah satu mantan pemandu acara kesehatan Dr. Oz Indonesia yakni dr. Ryan Thamrin. Isu penyebab meninggalnya dokter ganteng tersebut sempat simpang siur, ada yang mengatakan bahwa kena kanker otak hingga terpeleset di kamar mandi.

Setelah keluarga dokter yang meninggal di usia 39 tahun tersebut bersedia mengklarifikasi, ternyata penyakit yang menyebabkan kematiannya ialah maag. Kelihatannya sepele sekali bukan? Ibu dari pria yang hingga akhir hayatnya masih menjomblo itu mengatakan bahwa semasa mudanya, terutama saat kuliah, dokter Ryan sangat suka mengonsumsi mi instan.

Nah, siapa yang hobi makan mi? Jangan khawatir Sahabat Puan, asalkan tidak berlebihan, mengonsumsi mi instan tidak berbahaya bagi tubuh. Namun, jika Sahabat Puan khawatir, maka resep ini bisa menggantikan kecintaan terhadap mi instan. Berikut resep dari redaksi Puan.co untuk 1 porsi mi sehat.

Baca juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Untuk Ibu Hamil

Bahan-bahan:

  • 1 keping mi keriting
  • 1 ons kubis/kol
  • 3 buah sosis
  • 1 buah telur
  • Air secukupnya untuk merebus
  • 1 gelas air untuk kuah mi
  • 3 sdm minyak goreng

 

Bumbu:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai hijau
  • 2 sdm saus pedas
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm garam halus

 

Cara membuat:

  • Iris kubis/kol sesuai selera. Cuci hingga bersih dan tiriskan.
  • Didihkan air dan rebuslah mi keriting setengah matang. Sebaiknya, mi dibelah menjadi 2 supaya mi tidak terlalu panjang saat disantap. Tiriskan dan diamkan sejenak.
  • Iris bawang merah, bawang putih dan cabai hijau. Sosis dipotong sesuai selera.
  • Siapkan wajan, masukkan minyak goreng dan nyalakan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hijau hingga warnanya kecokelatan. Masukkan telur dan orak-arik hingga telur bercampur dengan bumbu, masukkan sosis dan kubis. Masukkan garam, saus pedas dan kecap. Aduk hingga setengah matang dan tuangkan 1 gelas air. Tunggu hingga mendidih dan masukkan mi. Aduk sebentar lalu sajikan ke dalam piring.
  • Mi sehat siap disantap selagi panas.
Facebook Comments