Tuesday, September 25, 2018
Home > Dapur Puan > Resep > Choco Chips Muffin

Choco Chips Muffin

Muffin ala puan.co

Bosan dengan kudapan sore atau sarapan yang itu-itu saja? Nasi goreng, bubur ayam, roti lapis atau sereal? Sesekali boleh dong cari menu alternatif kudapan atau sarapan yang simple, lezat, dan membuatnya tidak membutuhkan waktu lama.

Muffin mungkin bisa menjadi pilihan. Muffin adalah panganan manis yang teksturnya merupakan perpaduan roti dan cake, namun tidak memerlukan mixer dalam pengolahannya. Ada banyak jenis muffin, di antaranya banana muffin, cheese muffin, choco chips muffin, dan lain sebagainya. Sahabat Puan bisa memilih mau mencoba jenis muffin yang mana saja sesuai dengan selera. Nah, resep muffin yang akan dibagikan kali ini adalah choco chips muffin.

Coba juga: Resep Mexican Bun alias Rotiboy

Bahan:

  1. 200 gram tepung terigu protein sedang
  2. 1 sdm baking powder
  3. ½ sdt baking soda (optional)
  4. 125 gram gula halus / kastor
  5. 100 gram margarin cair
  6. 1 butir telur yang telah dikocok lepas
  7. 150 ml susu cair tawar
  8. Choco chips untuk topping

Coba juga: Resep Kue Serabi Kukus versi Dapur Puan

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan kering, mulai dari tepung terigu, baking powder, baking soda, gula halus dan choco chips. Aduk hingga rata.
  2. Ditempat terpisah, campurkan semua bahan basah seperti margarin cair, telur dan susu cair. Aduk rata kemudian campurkan ke dalam adonan kering tadi.
  3. Aduk semua adonan menggunakan pengocok manual atau spatula. Tidak perlu terlalu lama dalam mengaduk, yang penting semua adonan tercampur rata dan tekstur adonan cukup kental.
  4. Tuang adonan ke dalam paper cup muffin, isi setengahnya saja karena adonan akan mengembang. Taburi dengan Choco chips di atasnya.
  5. Panggang adonan di dalam oven selama 20 – 30 menit dengan suhu sekitar 180°c, hingga berwarna kuning keemasan.
  6. Muffin paling enak dinikmati selagi hangat. Tapi apabila anda ingin tampilan muffin lebih menggoda, setelah dingin taburi bagian atasnya dengan gula halus atau gula kastor.

 

Voila! Muffin simple nan lezat melengkapi pagi atau sore anda yang cerah.

Facebook Comments