Friday, February 23, 2018
Home > Dapur Puan > Kuliner > Nikmatnya Udang Goreng Tempura Vegetarian

Nikmatnya Udang Goreng Tempura Vegetarian

Udang Goreng Tempura Vegetarian

Setiap mendengar kata udang, pasti yang terbayang dalam pikiran adalah komoditas laut yang enak diolah sebagai bahan makanan bagi penyuka seafood. Akan tetapi tidak semua orang dapat menikmati olahan menu dari udang. Alasannya pun beragam: karena alergi, atau takut kolesterolnya meningkat. Namun, hal itu tidak berlaku bagi kaum penganut gaya hidup vegetarian. Mereka bisa menyantap olahan makanan dari udang tanpa rasa takut. Kok bisa ya?

Baca juga: Sate Padang Vegetarian

Tentu saja bisa, sebab udang dalam menu olahan kaum penganut gaya hidup vegetarian bukan udang asli. Daging berwarna putih dan campuran warna oranye dengan tekstur kenyal serta licin menyerupai udang, sebenarnya terbuat dari bahan baku kedelai yang diolah sedemikian rupa hingga berbentuk daging udang. Maka, ketika diolah ke dalam berbagai menu makanan udang, tentu tidak takut kolesterol meningkat dan alergi ketika menyantapnya, karena tidak ada bahan dasar hewaninya.

Di Jambi, tepatnya di Green Smile Vegetarian Resto, terdapat menu olahan udang tiruan tersebut. Nama menunya yaitu Udang Goreng Tempura Vegetarian. Satu Porsinya dibanderol cukup lumayan, yaitu sekitar Rp. 30.000. Dengan harga tersebut, kita telah mendapatkan sepiring penuh udang goreng tempura yang krispi dan dihiasi garnis berupa daun selada. Penyajiannya dilengkapi dengan saus tomat dan saus cabe, tinggal pilih mana yang disukai.

Baca juga: Nasi Jamur Katsu Vegetarian

Tepung tempuranya yang krispi dan rasa udangnya sungguh luar biasa, meski hanya daging udang tiruan, namun dapat membuat kita ketagihan. Jika sedang lapar, sepiring udang goreng tempura vegetarian ini, dapat habis tak bersisa. Di samping itu, olahan udang ini bebas dari vetsin, karena di restoran vegetarian tidak menggunakan vetsin, mereka mengganti penyedapnya dengan granula olahan jamur, beras yang dicampur garam. Jadi selain tidak menimbulkan alergi dan kolesterol, olahan ini juga bebas dari bahaya vetsin yang berlebih.

Udang Goreng Tempura Vegetarian yang rasanya tidak kalah nikmat dari udang sungguhan ini, dapat disantap bersama nasi hangat.  Bagi yang porsi makannya sedikit, disarankan ketika memesan udang goreng tempura vegetarian ini, mengajak temannya turut serta. Sebab, porsinya lumayan besar. Sayangnya, Green Smile Vegetarian Resto yang berlokasi di belakang Koni Kota Jambi ini belum terdaftar di aplikasi Go Food. Jika ingin mencoba menu ini, Sahabat Puan dapat datang langsung ke lokasinya yang berseberangan dengan gerbang menuju pabrik Kopi AA Kota Jambi.

Baca juga: Pepes Jamur ala Burn Rice Cafe

Facebook Comments